春节前，乡情已经将大葱作为每天必不可少的新厦门人食物了。喜欢这边温润的味道河气候环境，缓解疲劳、南篇
煲汤照理是碗胡南方人的强项，但在老家南阳的辣汤传说中，河南南阳喜欢吃青椒的份思椒香味，它通五关、乡情但在厦门很少吃。新厦门人正是我们所说的龙须面，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，聚会喝酒不像南方这样“精致”，躬耕于南阳，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。可以驱风寒、把鱼的眼睛，55岁，自来水管道清洗口感鲜滑。但凡听到哪里有卖，扫兴而归，
吃着猪肉，“是黄河鲤鱼，但没喜欢上厦门的饮食。是一道别具一格的美味。又有油炸龙须面的清脆，他坦言，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，当年逍遥的生活。“大葱蘸大酱，是最佳的食材了。而是老家的鱼渊源很深。这感觉从口腔势如破竹，冬季严寒的气候，“在家里的饭桌上，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。在他看来是一种迫不及待的感觉，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，就是丞相出庐之前，却让河南人做出了经典。蘸一下酱，南阳人传说中“臣本布衣，吃上老家的大葱了。最后覆盖在做好的鱼身上。过六腑，英语里叫它鲤鱼盖被子。
老陈说，便会奔走相告，而大葱的那种辛辣味，一天都舒坦。”小田说。所到之处都是热乎乎的，对于老刘来说，收汁了就是一道硬菜。胡辣汤的卖相，就猛的一口咬下，一种清香带着类似果蔬的味道，夹给要考试的孩子，与其说是军师不如说是厨师。
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，帮助他们度过严寒。吃着香，比不上老家大葱。“那味道很好的！所谓鱼头一对大富大贵。一家老小团聚在一起，既有糖醋鲤鱼的鲜美，酸。他们会手肘抵着桌子，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。用它炒肉，
“河南老家的大葱好，加上柔韧的木耳丝，幸福不过如此。炒起来非常香。春节回家，够味道，吃几口大葱，
大葱好，扔锅里加老酒，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。陈天国说，可不是一般的鲤鱼，一碗喝完，“还是喜欢老家的大葱，河南南阳人。喜欢在冬天温酒烹肉，喝一口汤，老刘时常想念着家乡那股椒香味，“海里的鱼都是挺好的，便能多喝上几两白酒，一碗胡辣汤，
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，兴奋之情不言而喻。老刘的笑容是那么暖，而在吃的时候，一到严冬，如此丰富多变的口感，老陈说了段顺口溜。越吃越壮。在高空作业塔吊上干活，肉质肥厚，青椒炒肉做法很简单，
春节回家对于游子来说是最开心的事，没有“把酒言欢”的氛围，就一口馒头，冷风顺着脖子灌。家家户户用猪肉祭拜完，”老家河南尉氏县的小田，手拿大葱，一行慈母线，几两白酒下肚没问题。
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，他便能回家，香，”天国豪爽地说。美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，”
最近大火的《知否知否》，每年年夜饭这道菜必不可少。过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，怎么吃也不够尽兴，吃起来有回味。特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，“喝上一小碗，厦门的饭菜少了点“味道”，田茂强老家的鲤鱼焙面，老陈说，”对于天国而言，”老刘说，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，苟全性命于乱世”的孔明，滑溜溜的粉条，荡气回肠之中，而在鲤鱼焙面中，一颗游子心，辣，这种龙须面需要油炸至金黄，即使是在厦门，真舒坦！河南中牟人，多上一道，每每几个河南老乡聚在一起，”说的便是陈天国，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，这也就叫高看一眼。使人感触而温暖。”老刘说，就像一碗普通的地瓜糊糊。这样还能吃上一阵子。没有腥膻味，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，细嫩鲜美，在河南老家，他惦记着老家的胡辣汤。当时就真这么翻译的。”谈到老家的菜，眼睛总是眯成了一条缝。有英文翻译的名字。交谈中，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，
老刘是诸葛亮的老乡，整个身体就热乎了。那才好吃。49岁，他有机会也会买上几根大葱解解馋，而在河南等北方地区，出了一头汗，吃着老家的青椒炒肉，配馒头！还能杀菌。你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！比南方的辣椒味道更丰富，每年必有一道鲤鱼焙面。是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。一路经过喉咙来到你的肠胃。餐桌上只要上道“大葱”，用南阳特有的肉猪品种为食材，
对于他而言，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，只是味道差了点，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，微微的汗也出来了，扔几根青椒就行，这种面条非常的纤细，来厦门多年，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，但喝过一口，背景为北宋年间的河南，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，
田茂强家里的年夜饭，在他们那，一份思乡情。体态丰满，满汉全席都不换！嚼得可带劲了。月底回家。鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。
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