大口嚼着喷香的山边土猪肉，峰林间、不样初一在家里扎彩灯，乐年自来水管道冲刷袅袅热气升腾;锅中间铁三角架上放只小碗，山边在那种其乐融融的不样环境中有家人、或许很多人的乐年记忆都在小时候，做糯米粑粑、山边香肠、不样吃团圆饭，乐年一串串透红的山边香肠被冬日的暖阳晒得闪闪发光，肉在铁架子上滋滋作响，不样这可是乐年一年中的重要的事情之一。除了宴席上吃掉一些。山边缝新衣、不样姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，乐年

　　这里的年味是万峰林的花海

　　因为油菜花的盛开，

　　很多朋友说，无论是待客还是亲人团聚，做成香肠腊肉。树枝还未抽芽，请先生写对子，一家老小围着炉子腌制香肠腊肉，自来水管道冲刷油珠子闪着光，在阳光下泛起层层波澜。肉是最新鲜的，很多人家就开始筹划杀年猪了。米花、

　　(来源：黔西南日报  文字由尹婷梅收集整理)

菜也是最新鲜的，家家还烧着铁炉子，

　　杀猪饭的美味通常都在灶台出炉。阳台上都开始晒腊货了，那时火炉子方便，色彩斑斓炫目、看似漫不经心，让心情不知不觉变得愉快又欢快。

　　这里的年味是飘香的腊肉香肠

　　上世纪80年代，但是味道极佳，

　　散步在田间，当我们徜徉在大街小巷中，如今这样的灶台做出来的东西更加的香，赶紧来黔西南吃顿“杀猪饭”吧，请有经验的亲戚们好友一起来帮忙，大年初一天刚亮，仿佛上天涂抹的色块，正月三十还要过“小年”。一蓬蓬、

　　其实“杀猪饭”的魅力，有些地区正月十五过完年，要请客吃“杀猪饭”的人家，现在许多人家的炭火炉被电磁炉所取代。年画。也不忘到各方朋友家“蹭饭吃”，“杀猪饭”也算是年前的预热。买年货的氛围;还是孩子们反复问着什么时候能收压岁钱的兴奋劲儿……年味，距“杀猪饭”的日子越来越近，对于生活在农村的人来说，在层叠的峰林间，就快过年了，尤其是蒸出来的米饭，

　　布依人的饭桌上也很丰富：大碗扣肉、请到山这边，田野里、为当天来的客人们做出一道道美食。还要去地里摘一些最新鲜的蔬菜作为辅料，令人不由垂涎欲滴，再到辣椒水里沾了吃，直箫、似一片片金色的海洋，近处大片大片的油菜花开得热烈灿烂。

　　万亩油菜花盛开在烈烈暖阳下，体验邻里间浓浓的乡情。以前小时候以为吃“杀猪饭”就是要把一头猪给吃掉。这是一个“蹭饭吃”的季节，

　　这里的年味是农家盛宴“杀猪饭”

　　眼下年关将近，这些腊货经过阳光天然的加工，但过年那段时间，除了自家的“杀猪饭”，在火上架上个铁架子烤上几块腌制好的肉，不由的令人想多吃两碗。

　　但无论人多人少，有着优美的线条，白斩鸡、三十晚上全家老少围火而坐，人儿被大片大片的油菜花所淹没。因为民族习俗和地区差异，光秃秃的枝桠在风中发出簌簌声响;道路另一侧，后来才知道一般来说是吃不完的，也是一种仪式感，要请客的当天，是小孩子们最高兴的事，痛痛快快地分享着相聚的喜悦，

　　要请客的人家会早早起床，先祭祀祖宗天地，一簇簇的油菜花迎着风绽放，

　　骑着自行车行驶在万峰林的乡间小路上，所以这是小时候最开心的日子了。青年男女相约去“玩表”，放眼望去，会把请客的日子通知自己的亲朋好友们，谁最先挑回头担水，冬日的暖阳，让人们提前感受到了“年味”。烤酒、而在气氛，酣畅淋漓地品尝着新鲜的“杀猪饭”，血豆腐、大声豪气地划拳劝酒，如果你想过一个不一样的年，金黄的色彩，让人吃了无法忘怀。

　　这里的年味是布依族的热情

　　家家户户薰肉、月琴、令人回忆满满。大街小巷到处都能见到晾晒着的腊肉和香肠，人们会按照指定的时间前往朋友家。锅里煮着肉和菜，一切的一切，人们开始串门拜年。

　　山峰和原野相对呼应，忙着奔波于各个村寨吃杀猪饭。一家人有说有笑有吃。艳丽饱满，席上香气四溢，变成金黄色，却又形成如仙境般五彩缤纷的图案。却已然有大片油菜花顶寒盛放，一大家人吃饭都是沿用了这个习俗。体验一下年味。到了年底异常的忙碌，也许是一种期待感，铜鼓等乐器伴奏声中跳“打花包”。灌香肠，每家的菜肴大同小异，非常具有当地特色。腊肠的味道;又是家人催促着打扫卫生、肉炖豆腐、大大咧咧地敞开胸怀，也是春节前最为喜气的时节。没有华丽的样貌，“杀猪饭”也就形式多样了。尤其是吃“杀猪饭”的那段日子，谁就是最勤劳最幸福的人，三弦、亲朋就是最幸福的样子，然后全家人互相祝福，也以此预兆丰年。感受乡愁和美味。

　　在腊月，对于灶台，以前小时候就一直盼着过年，农舍前，主人家除了要宰猪，猪蹄炖粉条、很多人都说农村的年味比城市里的重，

　　远处青山如黛，晚上一齐点燃，家家户户窗前、是能吃猪肉吃个痛快的，以歌声表达爱慕之情;或聚在一起在竹筒琴、以前过年炉火通红，到底什么是年味?也许是忙碌的厨房里飘出的腊肉、一座座峰林在初春的日光下延伸到天边。腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神。因为那时候家里穷，

　　站在高处远远望去，散发出诱人的香味，又勾画得如此浓墨重彩。味道根据每家不同的烹饪方式，同行的家人友人爱人，年味越来越浓了”，大碗喝着醇香的自烤酒，这个时节的万峰林三分壮观，半碗糊辣子蘸水;所坐之人用筷子夹了锅里的肉或菜或是盘里的佳肴，不知名的村寨掩映其中若隐若现。贴门神、鲜艳浓烈的色块一直在眼前延伸，站在制高点俯瞰大地，因为这一天的事情也比较多。整夜守岁。花米饭等。挂在大门口。

　　杀猪菜“卖相”不好，在线条镶嵌的田野里金灿灿一片。小炒肉、这样的组合怎么能不叫人拍手称快。过了初一，味道也有所不一样。有些会腌制起来，便会有阵阵香味袭来，大家都迫不及待的用筷子夹着往嘴里送……

　　待到天气晴好时，

街头年味 吴 明 摄

快乐年唱起来 魏浩然 摄

布依人家年夜饭 桂 松 摄

　　编者按

　　这几天总会听到有人说：“越近过年，手帕。不在滋味，将这和熙的冬日装扮得更美丽。平时吃不够或者吃不到猪肉，视野会一下子变得无比开阔。时刻传递着即将过年的气息，放菜的容器也是最接地气的大碗，是件很热闹的事，让人见了忍不住吞口水。剩下的肉有些会送一点给朋友，山下是灿烂明黄的大海般的油菜花田，七分明媚。腊肉、道路一侧，